Welches Gemüse bei uns wächst
Bei uns in Pöls auf 900m beginnt die Ernte im Juni, dafür reicht die Gemüse Versorgung bis Ende März. Wir alle legen gemeinsam im Jänner das Saatgut fest, wobei wir mit den Sorten durchaus experimentierfreudig sind und beginnen im Februar mit der Aussaat im Glashaus. Die Hauptsaison beginnt mit dem aussetzen der Jungpflanzen auf das Feld im Mai und erfordert bis zur Ernte im September liebevolle Betreuung ohne Einsatz von schweren Maschinen, Düngemittel oder Pestiziden. Mit einem Arbeitsaufwand von 2 Stunden pro Woche lässt sich gemeinsam die Garten- und Feldpflege bewältigen, wobei sich jeder sein Gemüse nach Bedarf selbst ernten kann. Über die Wintersaison werden 14 tägig Gemüsetaschen von einem Team vorbereitet und bei Bedarf ins Naturstüberl nach Judenburg geliefert wo die Taschen zur Abholung bereitstehen.
Warum wir so gerne dabei sind
Erdkunde
Nur durch sorgsame Pflege können wir den Boden auch gesund erhalten. Die zunehmende Umweltbelastung, erfordert von uns entsprechende Maßnahmen zu setzen. Dies erreichen wir durch bio-dynamische Anbauweise.
· Verzicht auf schwere Maschinen
· Schutz des Bodens durch Mulchen
· Richtiges kompostieren
· Ansetzen von Mischkulturen
· Düngen mit Pflanzen
· Beachtung der Mondphasen
· Sorgsames Lockern des Bodens
· Verwendung von bio-dynamischen Präparaten